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勢起 せき 純米大吟醸 27BY 低温熟成酒 1.8L 長野 大澤酒造

「明鏡止水」大澤酒造の限定流通品
熟成で仕上げた気品あふれる純米大吟醸


「明鏡止水」を醸す大澤酒造の限定流通ブランド「勢起 せき」
熟成させると素晴らしい味わいを発揮する、長野県木島平村(きじまだいらむら)で栽培されている酒米、
"金紋錦(きんもんにしき)"を100%使用し醸した、熟成に特化したブランドです。
コンセプトは【しみ滋味旨い】。落ち着いた香味と枯れた味わいが特徴。
平成27年酒造年度醸造の純米大吟醸です。

上立ち香はほのかに控えめ。大吟醸の身上である"透明感のあるきれいな味わい"に、
磨くように削った金紋錦の気品が漂います。
低温熟成により、冷や、お燗それぞれに金紋錦の旨味や、枯れた味わいの良さが引き立ちます。

勢起 大澤酒造

*「勢起 せき」という酒名は、現蔵元のご曾祖母さまのお名前に由来します。
ラベルの文字は勢起の孫で書家の服部小湖(久子)氏によるもの。
またラベルには木島平村特産の手すき和紙「内山紙」を使用しています。

*使用米・・金紋錦
*精米歩合・・麹米45%/掛米49%
*日本酒度・・+3
*酸度・・1,6
*アルコール度・・16

長野・大澤酒造
 

  • 勢起 せき 純米大吟醸 27BY 低温熟成酒 1.8L 長野 大澤酒造

  • 型番・品番

    sake962

  • JANコード

    4900139100939

  • 販売価格

    4,400円(税込) 4,000円(税抜)

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