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ほまれ酒造の限定流通ブランド「からはし」
「からはし」は蔵元の姓である「唐橋」からとられた、「会津ほまれ」醸造元・ほまれ酒造の限定流通ブランド。
会津産の酒米「夢の香」と福島県で開発した酵母「うつくしま酵母」を使用し、
地下100mから汲み上げた超軟水「喜多方名水」でじっくりと仕込まれた1本です。
しぼった後、すぐに瓶詰めし、生貯蔵で旨味が出るのを待ってから火入れを行い、
-5℃の冷蔵庫で急冷し出荷直前まで貯蔵。徹底した管理のもとで造られました。
会津の「優美さ」と「しとやかさ」を表した酒
メロンやイチゴのフルーティーな香り。口当たりは柔らかく、優しいながら
後からしっかりとした旨味とミネラル感があり、中辛口ながら爽やかでほのかな甘みが特徴です。
●「からはし」ブランド第2弾
「 からはし 純米吟醸 山田錦 1.8L 」 はこちらからどうぞ!
*使用米・・・福島県産 夢の香
*精米歩合・・・50%
*日本酒度・・・+3
*酸度・・・1,5
*アルコール度・・16
福島・ほまれ酒造




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