田んぼの中の地酒屋 良酒処さぶん酒店

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HOME»  日本酒»  あたごのまつ 瓶内二次発酵 Sparkling 720ml 宮城 新澤醸造店

あたごのまつ 瓶内二次発酵 Sparkling 720ml 宮城 新澤醸造店

瓶内二次発酵の美しさが詰まった
スパークリング日本酒

「愛宕の松」「伯楽星」醸造元・新澤醸造店が新たに提案する、瓶内二次発酵タイプのスパークリング日本酒。
以前より発売中の「愛宕の松 Sparkling」は、炭酸ガス注入タイプのスパークリングですが、
この度はじめて、瓶内二次発酵のスパークリングが登場です。

瓶内二次発酵とは、発酵中のもろみを粗く搾り生の状態のまま瓶詰めし、
瓶内でさらに発酵させ自然な炭酸ガスを発生させる製法で、蔵の高い技術が求められます。

試作品で挑戦した瓶内二次発酵は、『Oriental Sake Awards 2024』で
最優秀賞となる「Sake of the Year」を獲得。更に研鑽を重ね、満を持しての発売となりました。

日本酒本来の味わいをしっかりと感じながら、
瓶内二次発酵による、きめ細かくも力強い泡が爽快感を演出。
優しい甘さと爽やかな酸味が繊細ながら、力強い泡と完璧なバランスで一体となります。

瓶内二次発酵の美しさ、美味しさを「究極の食中酒」で表現した至高の一本。
しっかりと冷やして、お料理とあわせてお楽しみください。

*開栓時に容器を振ると、お酒が吹き出す恐れがありますので、
十分に冷やしてから振らずにゆっくりとご開栓ください。

＊使用米・・国産米
＊精米歩合・・50％
＊日本酒度・・・3.7
＊酸度・・・1.8
＊アルコール度・・・13

宮城・新澤醸造店 ( 伯楽星 / 愛宕の松 )
 

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  • あたごのまつ 瓶内二次発酵 Sparkling 720ml 宮城 新澤醸造店

  • 型番・品番

    sake833

  • JANコード

    4582103464034

  • 販売価格

    3,960円（税込） 3,600円（税抜）

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