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HOME»  日本酒»  山形正宗 やまがたまさむね 蔵付酵母仕込み 生酒 1.8L 山形 水戸部酒造

山形正宗 やまがたまさむね 蔵付酵母仕込み 生酒 1.8L 山形 水戸部酒造

蔵元会心の出来栄え！オール「山形正宗」産の限定酒

農業法人 水戸部稲造で自社栽培したお米"出羽燦々"を100％使用し、
蔵内の古い梁や木柱から採取した酵母（蔵付酵母）で醸した、オール「山形正宗」産の限定純米生酒です。

香りは控えめで、さらりとした口当たりですが、
ブラッドオレンジのような爽やかさと、凝縮感のある旨味が口の中で広がります。
生酒らしい程よいボリュームもあり、最後は名刀正宗のシャープで鋭いキレ味で締めくくります。
甘味、酸味、旨味、苦味すべてがバランスよく、調和した見事な出来栄えです！！

【蔵元コメント】
毎年「このタンクはいい！」と思える仕込みが数本あります。
これは今期のそんな一本。ぜひ飲んでいただきたいお酒です。

文字通り、蔵の味わいをお楽しみいただける「蔵付き酵母仕込み」ぜひご堪能ください。

山形正宗
※写真は火入れのものを使用していますが、こちらは生酒です。

720mlサイズはこちら

＊使用米・・農業法人 水戸部稲造産 出羽燦々100%使用
＊精米歩合・・60％
＊日本酒度・・+1
＊酸度・・1.65
＊アルコール度・・16

山形・水戸部酒造
 

  • 山形正宗 やまがたまさむね 蔵付酵母仕込み 生酒 1.8L 山形 水戸部酒造

  • 型番・品番

    sake215

  • 販売価格

    3,520円（税込） 3,200円（税抜）

  • ポイント還元5%

  • 在庫

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  • 水戸部酒造　山形正宗
    水戸部朝信社長を中心に【銘刀・正宗】のようなキレのある酒を醸す創業１８９８年（明・３１）の蔵元。山寺を源とする立谷川（硬水）の伏流水を仕込み水にし、全量【木槽（きぶね）搾り】の手造り蔵。機械搾りに比べ圧力が弱い為、雑味のない酒が出来上がります。吟醸王国・山形から彗星の如く全国デビューし、短期間に熱烈なファンを獲得した水戸部社長の鋭い感性・酒造りのセンスを感じます。　【ポスト十四代】として今後、益々期待が膨らみます。高い酒質とコストパファーマンスも魅力の一つ！
     
    水戸部酒造
    (*天童市田麦野地区にある、水戸部酒造の自社田)

    山形正宗 yamagatamasamune
     
    山形正宗
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