田んぼの中の地酒屋 良酒処さぶん酒店

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HOME»  日本酒»  山川光男 やまかわみつお 2026 はる 720ml 山形 水戸部酒造

山川光男 やまかわみつお 2026 はる 720ml 山形 水戸部酒造

「山川光男」プロジェクト はるver.
低精白で醸した限定酒

今回の醸造蔵は「山形正宗」醸造元・山形県 水戸部酒造です。
2026年のテーマは「原料米を大切に醸造する」。
米が高くなって大変なご時世ですが、光男さんは相変わらずマイペース。
そんな中で挑んだのは「磨かない美学」。
令和の米騒動もふわりと受け流しつつ、あえて低精白（90%）でお米の旨みを引き出すお酒づくりに挑戦しました。
お米を大事に思う光男さんの情熱から生まれた味わいを、ゆるっとお楽しみください。

●「 山川光男 」とは？
「山川光男 やまかわみつお」は、山形県内の有志蔵元4蔵により結成されたユニットです。
山形正宗の「山」、楯野川の「川」、東光の「光」、羽陽男山の「男」を組み合わせ
飲み会の〆のラーメン屋で命名されました。　(山川光男公式ページはこちら）

●このプロジェクトは・・・
・銘醸地として世界的に認知度を上げ、山形を日本酒におけるブルゴーニュにする。
・日本の農業の衰退を防ぎ、将来に美しい水田風景を保持する。
この2つの高い志を徹底的に遊び心を持って実現していくことを目指すものです。
 
山川光男
1800mlサイズはこちら

＊使用米・・・国産米
＊精米歩合・・・60%
＊アルコール度・・・15度

山形・山川光男(水戸部酒造・楯の川酒造・小嶋総本店・男山酒造)
醸造蔵：山形・水戸部酒造
 

  • 山川光男 やまかわみつお 2026 はる 720ml 山形 水戸部酒造

  • 型番・品番

    sake1732

  • JANコード

    4994140011841

  • 販売価格

    2,640円（税込） 2,400円（税抜）

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