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NIIZAWA KIZASHI 純米大吟醸 7%精米 2021 720ml 化粧箱入り 宮城 新澤醸造店 [クール便設定]

美術と日本酒のコラボレーション!
年々ビンテージで作家が変わる。コレクションしていきたい1本


2021年ラベルエチケット(ビンテージで作家が変わります)
ミヤケマイ MIYAKE Mai

niizawa kizashi
(*ラベル画:『復活祭』 2014年)

大切な人と飲みたい、大切な人に贈りたい、人生の節目に最高のお酒を・・・

『 "世界一精米"をお届けする 』という指針からスタートした、
7%精米シリーズ( NIIZAWANIIZAWA KIZASHI残響 )の中で
NIIZAWA」と「残響」の間の糖度で仕上げ、若さを感じる品質です。

過剰な香りを抑え、米の芯の部分の味わいを表現しています。
お料理と合わせた食中酒として、また熟成を楽しむのもおすすめです。
時間の変化、熟成を楽しむ場合は15度程度の冷暗所に保管してください。

3種類の7%精米シリーズは、全て糖度別の仕上がり。
NIIZAWA ・・・4弱
NIIZAWA KIZASHI・・・3弱
残響・・・2弱

*使用米・・・宮城県産 特別契約栽培米「蔵の華」
*精米歩合・・・7%(350時間精米)
*日本酒度・・・±0
*酸度・・・1.4
*アミノ酸・・・1.0
*アルコール度・・・16

■[作家略歴] ミヤケマイ MIYAKE Mai
日本の伝統的な美術や工芸の繊細さ・奥深さに独特の視点を加え、過去・現在・未来をシームレスにつなげながら、物事の本質や表現の普遍性を問いかける美術家。斬新でありながら懐かしさを感じさせるタイムレスな作品群は、一貫してたおやかな作風でありながら、鑑賞者の既成の価値観をゆさぶり潜在意識に働き掛ける様な作品であり、それらは高い評価を得ている。<主な作品>金沢21世紀美術館「変容する家」(2018)、釜山市美術館「BOTANICA」(2018)、世界遺産25周年記念「時を超える:美の基準」(2019)、他多数。

宮城・新澤醸造店 ( 伯楽星 / 愛宕の松 )
 

  • NIIZAWA KIZASHI 純米大吟醸 7%精米 2021 720ml 化粧箱入り 宮城 新澤醸造店 [クール便設定]

  • 型番・品番

    sake1629

  • JANコード

    4582103462825

  • 販売価格

    44,000円(税込) 40,000円(税抜)

  • ポイント還元5%
  • 在庫

    在庫あり

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  • 伯楽星

    伯楽星のこだわり
    酒の味を大きく左右する要素の一つが温度であるため、蔵では全商品マイナス5度で厳格に管理してお客様の元に届く時期を意識し少々味乗りの若いタイミングを見計らって季節や気候と考慮し最も適した酒を出荷します。
    酒の味は常に一定ではありません。飲み頃を過ぎると味わいも変わります。伯楽星のこだわりはお客様がいつでも安心して美味しくお飲み頂ける品質を提供するため時期が過ぎたお酒を随時回収するフレッシュローテーションを行っております。

    ■新澤醸造店 伯楽星・愛宕の松
      花馨る三本木の「あたごのまつ」は創業1873(明治6)年、昔ながらの酒造りが今に活きています。仙台の土井晩翠がこよなく愛した日本酒としても知られており、「館山の頂開く酒むしろ 愛宕の松の蕉いみじく」という詩を残しています。品質は、お客様のことを考え。お酒の味がピークに達する前の若い状態で出荷します。食事との相性を深く追求し、香りを抑えて綺麗で爽やかな品質の酒造りをめざしています。

    宮城・新澤醸造店 ( 伯楽星 / 愛宕の松 )​

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