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HOME»  日本酒»  森嶋 もりしま 純米 美山錦 720ml 茨城 森島酒造

森嶋 もりしま 純米 美山錦 720ml 茨城 森島酒造

クリアで軽快な「森嶋」純米酒

茨城県・森島酒造の限定流通ブランド「森嶋」。
今までのブランド「大観」から2019年(令和1酒造年度)よりリニューアル。
構想から約10年の月日を経て、酒造りにかける想いと覚悟を込めて、自らの性「森嶋」から命名しました。

蔵元自身が今まで以上の責任をもって、皆様に美味しいお酒を醸していきたいという想いから、
"軽やかさ"と、"フレッシュさ"をどこまでも進化させようと、新たなる境地で臨んだブランドです
 

吟醸酒が多い「森嶋」の中で、唯一の純米酒でもある美山錦仕込み。
「森嶋」らしい清涼感を感じさせながら、きれいな旨味もお楽しみいただけるのが魅力です。

火入れタイプのお酒ですが、開栓するとプシューッとした微発泡音。
穏やかな口当たりで、ほどよいボリュームがありながらも、
口に含むと軽快にするすると流れていき、後口は程よい酸で綺麗に消えていきます。
フレッシュさ、旨味のバランスが心地良い、クリアで軽快な純米酒です。

1800mlサイズはこちら

*使用米・・・美山錦
*精米歩合・・・65%
*日本酒度・・・+4
*酸度・・・1.8
*酵母・・・9号系
*アルコール度・・・15(原酒)

茨城・森島酒造
 

NEW

  • 森嶋 もりしま 純米 美山錦 720ml 茨城 森島酒造

  • 型番・品番

    sake1560-2

  • JANコード

    4966254003142

  • 販売価格

    1,375円(税込) 1,250円(税抜)

  • ポイント還元5%
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    在庫あり

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  • ◆蔵元コメント「森嶋」に込められた想い・・・
    1999年、実家に戻り、酒造りに携わり、2015年秋、自らが杜氏となり、今日まで受け継がれてきた150年の伝統を守りながらも、いつか自分の理想の味わいの酒、自分のブランドをつくりたいという想いで、自分自身に一石を投じてきました。目指すのは新しい発見のある食中酒、ほどよい酸とフレッシュさで、日本酒の美味しさの可能性を、食事と共に感じてほしい、飲む人をハッとさせる何かを投げかけられたら。
    そんな想いで、設備をほぼ一新しながらも、伝統的な種麹と酵母で、基本的に忠実な製法で時代に合う味わいをつくって参りました。構想から約10年の月日を経て、酒造りにかける想いと覚悟を込めて命名したのは、自らの性「森嶋」。
    ラベルには実際に東日本大震災で崩れ落ちた石蔵の大谷石をデザインし、酒造りを続けていくことへの不屈の精神と、これからも自分自身に一石を投じる姿勢を忘れずにいたい、という想いを表しています。みなさまが飲むたびに幸せな気持ちになっていただければと、これからも精進してまいります。
     

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