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新たな日本酒のかたち"クラフトサケ"
和紅茶を使用したフルーティーで甘い味わい
宮城に誕生した"クラフトサケ"【秋保ハートロックサケ】。
"クラフトサケ"は、日本酒製造技術をベースに、副原料を加えて造る新たなジャンルのお酒です。
【秋保ハートロックサケ】という名前は、宮城県仙台市の秋保地区の名所である
磊々峡（らいらいきょう）から望むことができる、秋保石のハート型のくぼみが由来です。
現在は大崎市古川の浅勘酒造店さまの場所をお借りして、酒造りを行っていますが
将来的には秋保の新たな地で酒造りを行う予定です。
「磊眞 RAIZIN 和紅茶スパークリング」は、日本酒造りをベースに和紅茶を使用したお酒です。
蜜のようなやわらかな甘みと上品で奥行きのある香り。
きめ細やかな炭酸が味わいを軽やかにまとめ、すっきりとした余韻へと導きます。
一定温度の貯蔵庫で長期間管理しながら瓶内二次発酵を行うことで、
きめ細やかな炭酸とともに洗練された酒質に仕上がっています。
原料には、仙台の老舗茶舗 お茶の井ヶ田 の高級和紅茶を使用して一晩かけ抽出し、
茶葉を惜しみなく用いることで香りと甘みを豊かに引き出しました。
ほんのりと甘く蜜な味わいながらも、茶葉由来の爽やかな香りと
程よい酸味も相まってすっきりとした味わいは、オンザロックでもお楽しみいただけます。
アルコール分：7度、精米歩合：60％
原材料名：米（国産）、茶葉、米麹（国産米）
内容量：500ml
宮城・秋保ハートロックサケ
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