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HOME»  日本酒»  森嶋 もりしま 純米吟醸 ひたち錦 しぼりたて 辛口 生酒 1.8L 茨城 森島酒造

森嶋 もりしま 純米吟醸 ひたち錦 しぼりたて 辛口 生酒 1.8L 茨城 森島酒造

森島酒造「大観」がリニューアル!新ブランド「森嶋」

茨城県・森島酒造「大観」が、この度リニューアル!
森嶋専務が杜氏となってから5造り目に向けて、蔵元自身が今まで以上の責任をもって、
皆様に美味しいお酒を醸していきたいという想いから、
"軽やかさ"と、"フレッシュさ"をどこまでも進化させようと、新たなる境地で臨んだブランドが「森嶋」です。

森嶋 morishima

ひたち錦で醸した「森嶋」のドライモデル

地元・茨城で開発された酒米"ひたち錦"を使用した、「森嶋」の中で最もドライなテイストのしぼりたて生酒です。
原酒ですがアルコール度数を15度にし、艶やかに楽しめる食中酒に仕上げました。

香りは控えめで、果実感をまとった新酒らしい爽快感と、ストレートでシャープなライン。
若くはつらつとた口当たりで、和梨を思わせる爽やかで瑞々しい旨味が広がります。
フレッシュなガス感、軽やかで透明感ある辛口タイプです。

ラベルには実際に東日本大震災で崩れ落ちた石蔵の大谷石をデザインし、
酒造りを続けていくことへの不屈の精神と、これからも自分自身に、
一石を投じる姿勢を忘れずにいたい、という想いを表しています。
リニューアルされより磨きのかかった「森嶋」をどうぞご賞味ください。

720mlサイズはこちら

*使用米・・・茨城県産 ひたち錦
*精米歩合・・・55%
*日本酒度・・・+7
*酸度・・・1.7
*酵母・・・901号
*アルコール度・・・15(原酒)

茨城・森島酒造
 

  • 森嶋 もりしま 純米吟醸 ひたち錦 しぼりたて 辛口 生酒 1.8L 茨城 森島酒造

  • 型番・品番

    sake1285

  • JANコード

    4966254003074

  • 販売価格

    3,135円(税込) 2,850円(税抜)

  • ポイント還元5%
  • 在庫

    在庫切れ

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  • ◆蔵元コメント「森嶋」に込められた想い・・・
    1999年、実家に戻り、酒造りに携わり、2015年秋、自らが杜氏となり、今日まで受け継がれてきた150年の伝統を守りながらも、いつか自分の理想の味わいの酒、自分のブランドをつくりたいという想いで、自分自身に一石を投じてきました。目指すのは新しい発見のある食中酒、ほどよい酸とフレッシュさで、日本酒の美味しさの可能性を、食事と共に感じてほしい、飲む人をハッとさせる何かを投げかけられたら。
    そんな想いで、設備をほぼ一新しながらも、伝統的な種麹と酵母で、基本的に忠実な製法で時代に合う味わいをつくって参りました。構想から約10年の月日を経て、酒造りにかける想いと覚悟を込めて命名したのは、自らの性「森嶋」。
    ラベルには実際に東日本大震災で崩れ落ちた石蔵の大谷石をデザインし、酒造りを続けていくことへの不屈の精神と、これからも自分自身に一石を投じる姿勢を忘れずにいたい、という想いを表しています。みなさまが飲むたびに幸せな気持ちになっていただければと、これからも精進してまいります。
     

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