![兼八(麦)[大分]](https://www.sabun-saketen.com/images/material/sdr_img024.jpg)
数量限定！【新蔵記念酒】
麦焼酎「ちんぐ」「確蔵」などでお馴染みの焼酎蔵である
長崎県壱岐島の重家酒造では、麦焼酎だけでなく日本酒も製造していました。
しかし、杜氏の高齢化などの理由により、1990年～2017年までやむなく日本酒造りを休造。
"いつか壱岐島で日本酒造りを復活したい！"という想いから、
杜氏・横山太三さんが蔵元 (「東洋美人」醸造元・山口県 澄川酒造場 など) で5年間修業。
2018年、日本酒蔵を壱岐島に建設し、
苦難を乗り越え約30年ぶりに壱岐島に日本酒が誕生しました。
「よこやま 純米大吟醸 GOLD」は、全量特A山田錦を40％まで磨き醸した新蔵記念酒です。
柔らかできれいな口当たりから、スミレなど花のような上品な香り、
バナナのようなフルーティーな香りが口の中で広がります。
繊細でクリアな味わいで、するすると喉の奥に流れていき、後口のきれいな酸が締めくくります。
冷やしてぜひワイングラスでお楽しみください。
～酒蔵見学の様子(ブログ)はこちらから、どうぞ～
＊使用米・・・全量特A山田錦
＊精米歩合・・・麹米40％/掛米40%
＊日本酒度・・・
＊酸度・・・
＊アルコール度・・・16
長崎・重家酒造
● 重家酒造の焼酎（ 壱岐焼酎 ）はこちらからどうぞ！
