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よこやま 純米吟醸 SHILVER 189 火入れ 720ml 長崎 重家酒造

約30年ぶりに壱岐島での酒造りが復活!
数量限定!【新蔵記念酒】


麦焼酎「ちんぐ」「確蔵」などでお馴染みの焼酎蔵である
長崎県壱岐島の重家酒造では、麦焼酎だけでなく日本酒も製造していました。
しかし、杜氏の高齢化などの理由により、1990年~2017年までやむなく日本酒造りを休造。

"いつか壱岐島で日本酒造りを復活したい!"という想いから、
杜氏・横山太三さんが蔵元 (「東洋美人」醸造元・山口県 澄川酒造場 など) で5年間修業。
2018年、日本酒蔵を壱岐島に建設し、
苦難を乗り越え約30年ぶりに壱岐島に日本酒が誕生しました。

よこやま yokoyama

「よこやま 純米吟醸 SHILVER 189 火入れ」は、​
全量山田錦、2つの酵母("協会1801号"+"協会901号)の組み合わせで醸した新蔵記念酒です。

ほのかなガス感のある口当たりで、リンゴのような華やかな香りと瑞々しい味わいが広がります。
冷やしてぜひワイングラスでお楽しみください。

1800mlサイズはこちら

~酒蔵見学の様子(ブログ)はこちらから、どうぞ~

*使用米・・・全量 山田錦
*精米歩合・・・麹米50%/掛米55%
*日本酒度・・・
*酸度・・・
*酵母・・・協会1801号+協会901号
*アルコール度・・・16

長崎・重家酒造

● 重家酒造の焼酎( 壱岐焼酎 )はこちらからどうぞ!
 

  • よこやま 純米吟醸 SHILVER 189 火入れ 720ml 長崎 重家酒造

  • 型番・品番

    sake1112

  • JANコード

    4938806285030

  • 販売価格

    1,648円(税込) 1,526円(税抜)

  • ポイント還元5%
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