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HOME»  日本酒»  天明 てんめい MITSUGO 「銀」 生もと 純米 80 生酒 720ml 福島 曙酒造

天明 てんめい MITSUGO 「銀」 生もと 純米 80 生酒 720ml 福島 曙酒造

低精米酒シリーズ「天明 MITSUGO みつご」​
和梨のような香り広がるシャープな味わい

限定流通 コンセプトワーカーズセレクション（CWS）より、
磨けば磨くほど上質な酒になる、という逆転の発想から生まれた低精米酒シリーズ「天明 MITSUGO みつご」。
前回、入荷後即完売となった「MITSUGO 金」に続き、「MITSUGO 銀」が待望の入荷！
杜氏である鈴木孝市さんがご自身のお米に対する哲学のもと、試験的に醸した限定酒です。

"せっかく農家さんが手塩にかけて作ったお米。できるだけ削らずにまるごと味わってあげたい"
というコンセプトのもと、80％精米となっています。

天明

「MITSUGO 銀」は雄町80%精米、きもと造り、10号酵母で仕上げた純米酒。
和柑橘や和梨のような控えめな香りで、10号酵母とは思えない落ち着いた印象です。
飲み口に感じる非常に繊細な酸味がこのお酒の真骨頂！
内に秘めた旨味がじわっと出てくる、全体的に硬さを感じるシャープな味わいです。

1800mlサイズはこちら

＊使用米・・・雄町
＊精米歩合・・・80%
＊日本酒度・・・+2
＊酸度・・・1.75
＊アミノ酸度・・・0.9
＊酵母・・・協会10号酵母
＊アルコール度・・・16

福島・曙酒造

●コンセプトワーカーズセレクション（CWS）とは？
コンセプト・ワーカーズ・セレクション（CWS）は、
「農」＝農家・農業 × 「造」＝造り・造り手 × 「美」＝デザイン・芸術　の要素から
「感性に訴えるモノづくり」を一番に開発された限定商品です。
 

  • 天明 てんめい MITSUGO 「銀」 生もと 純米 80 生酒 720ml 福島 曙酒造

  • 型番・品番

    sake1028

  • JANコード

    4990877060435

  • 販売価格

    1,710円（税込） 1,555円（税抜）

  • ポイント還元5%

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  • 「天明」　福島県・曙酒造　　会津の小さな酒蔵で女性杜氏が醸しだす「天明」というブランドで、地酒業界に一躍名を馳せた曙酒造。現在は、４代目蔵元である鈴木明美さんの息子・孝市さんが杜氏として酒造りを一任されており、彼の思い描く酒造りに向けて、ご両親がバックアップしているという、これからが楽しみな蔵元です。『時代とともに自然とともに進化し続ける酒』『食とともに人の輪の中で幸せの舌鼓をうたせ続ける酒』そして『造っていても呑んでも楽しさが無限に湧き出る酒』を造り続けたいと想い、日々酒造りに努めています。

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