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来福 らいふく 純米吟醸 ひやおろし 720ml 茨城 来福酒造

ヒマワリの花酵母で醸したひやおろし

「来福」は、俳句『福や来む 笑う上戸の 門の松』 に由来
蔵元は、常に新しいチャレンジを行ってます。酵母のほとんどを自社栽培した花酵母を使用!

「来福」の秋酒ひやおろしは、ヒマワリの花酵母と、兵庫県産 兵系酒十八号の酒米で醸しました。
軽やかな熟成で綺麗な酸味があるため、最後まで口当たりが滑らかでありながら
後キレが良く仕上がっています。冷やすとよりシャープですっきりとお楽しみいただけます。

どんなお料理とも合わせやすいですが、脂ののった秋刀魚や
濃いめの味付けのお料理と合わせると、口の中をさっぱりとさせてくれます。

1800mlサイズはこちら

*使用米・・・兵庫県産 兵系酒十八号
*精米歩合・・・55%
*使用酵母・・・ヒマワリの花酵母
*日本酒度・・・-1~+1
*酸度・・・1.8~2.0
*アミノ酸度・・・0.9~1.2
*アルコール度・・・16

茨城・来福酒造

●花酵母とは・・・
東京農業大学短期大学部醸造学科酒類学研究室では、無限の可能性を秘めた自然界に着目し
個性豊かで特徴ある酵母を分離することを試みました。
その結果、自然界に咲く花々から様々な香味を醸し出す優良酵母を分離することに成功。
まさに花からの贈り物というべき天然の酵母です。
 

  • 来福 らいふく 純米吟醸 ひやおろし 720ml 茨城 来福酒造

  • 型番・品番

    sake876

  • JANコード

    4935707013717

  • 販売価格

    1,650円(税込) 1,500円(税抜)

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