![兼八(麦)[大分]](https://www.sabun-saketen.com/images/material/sdr_img024.jpg)
![浦霞[宮城]](https://www.sabun-saketen.com/images/material/sdr_img027_260129.jpg)
![つくし（麦）[福岡]](https://www.sabun-saketen.com/images/material/sdr_img026_260129.jpg)
![千亀女・GLOW（芋）[鹿児島]](https://www.sabun-saketen.com/images/material/sdr_img028.jpg)
-美酒なないろに輝いて-
宮城の7蔵（「浦霞」・「勝山」・「墨廼江」・「伯楽星」・「山和」・「萩の鶴」・「黄金澤」）で
結成された「DATE SEVEN（伊達セブン）」！
「リーダー蔵」と各蔵の担当工程を一年毎に交代して、毎年お酒を醸します。
更なる酒造技術・酒質の向上を目指し技術研磨を重ねるため、
これから先の時代において主流となるような酒、時代を引っ張っていけるような酒、
そして世界でも通用するような酒を目指して、従来の酒の改良や改善ではなく、
より大きな見直しと新しい沢山の試みによる酒造りを通して挑戦をしてみようということで取り組みました。
SeasonⅠまでは毎年リーダーとなる蔵を1蔵選出していましたが、
SeasonⅡからは2蔵選出する運びとなり、商品も1種類から2種類に増えました。
2蔵が同じ原料米と 精米歩合の同スペックで仕込み、蔵元の個性を活かした美味しさを表現します。
本年は「オール宮城で世界へ挑む」をコンセプトに原料米を宮城県産へ一新し、
麹に「吟のいろは」・掛米に「蔵の華」を用いて純米大吟醸規格にて醸しました。
【今期のリーダー蔵】 「山和」山和酒造店・「黄金澤」川敬商店
【精米】精米…全蔵／【洗米】…新澤醸造店／【麹】…萩の鶴／【酒母】…勝山／【醪】…浦霞／【搾り】…墨廼江
☆右：「山和style - 澄み渡る白」 720ml
【特長・味わい】静かに佇む親獅子のように、凛とした気配と透明感を携えた１本。
綺麗な酸が広がり、爽やかで澄みきった味わいが心地よく続きます。
端正なバランスと、冴えわたる切れ味。清らかな飲み口が料理の魅力を引き立て、味わいを静かに結びます。
【ボトルデザイン】歌舞伎の演目「連獅子」の親獅子と、伊達政宗公の陣羽織の水玉模様を配置。
精悍な親獅子の毛振りを思わせる深い品格・清々しい酒質を表現しました。
☆左：「黄金澤style - 華やぎの赤」 720ml
【特長・味わい】 切りたてのメロンのような瑞々しく上品な香り。
溌剌とした爽やかさが心地よく、笑みがこぼれるようなやわらかな飲み心地です。
日本酒らしい美しい芯と、仔獅子の凛然とした佇まいを思わせる、澄んだ美しい余韻へと続きます。
【ボトルデザイン】 歌舞伎の演目「連獅子」の仔獅子と、伊達政宗公の陣羽織の水玉模様を配置。
しなやかに舞台へ跳ね出る仔獅子のような華やかさと気品を纏ったお酒を表現しました。
合計 720ml 2本
今期も同じ原料米ながら、味わいもデザインも全く異なる２つの個性をお楽しみ頂けます。
＊使用米・・・麹米「吟のいろは」・掛米「蔵の華」
＊精米歩合・・・非公開
＊使用酵母・・・宮城酵母
＊アルコール度・・15度
【 必ずご確認ください 】
※ダテセブンは、7月3日頃から順次発送いたします。7月7日（火） 午後7時が抜栓解禁日となります。
※クール配送をご希望の場合は、STEP3 配送方法を【クール便（※通常送料に+360円）】にご変更ください。
※他の商品と一緒にご注文いただいた場合は、すべての商品がそろいダテセブンと併せての発送となります。
▼DATE SEVEN メンバーのお酒も ぜひご一緒にお楽しみください▼
新澤醸造店 ( 伯楽星 / 愛宕の松 他 )
萩野酒造（萩の鶴/日輪田/有壁の隠し酒）
山和酒造店（山和）
墨廼江酒造（墨廼江）
佐浦（浦霞）
勝山酒造（勝山）
川敬商店（黄金澤）
新澤醸造店 ( 伯楽星 / 愛宕の松 他 )
萩野酒造（萩の鶴/日輪田/有壁の隠し酒）
山和酒造店（山和）
墨廼江酒造（墨廼江）
佐浦（浦霞）
勝山酒造（勝山）
川敬商店（黄金澤）
