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HOME»  日本酒»  おすすめ限定銘柄»  【完売御礼】DATE SEVEN 伊達セブン Episode Ⅴ 720ml

【完売御礼】DATE SEVEN 伊達セブン Episode Ⅴ 720ml

【 ※完売御礼※ 】
誠に申し訳ございませんが、DATE SEVENは全てご予約分ですべて完売いたしました。


宮城の7蔵が結成して醸した酒!
-美酒なないろに輝いて-DATE SEVEN


★令和元年7月7日 午前0時 解禁★

宮城の7蔵【勝山・墨廼江・伯楽星・山和・萩の鶴・宮寒梅・黄金澤】は、さらなる酒造技術と
酒質の向上を目指し技術研磨を重ねるため「DATE SEVEN(伊達セブン)」を結成!
「リーダー蔵」と各蔵の担当工程を一年毎に交代して7年間で毎年ひとつの酒を醸します。

DATE SEVEN 第5章は、墨廼江酒造がリーダー蔵を務め、
7蔵が各ポジションをひたすら真面目にそして情熱を傾けて仕込みに取り組みました。

平成30酒造年度に合わせて、宮城県産の酒造好適米「蔵の華」を30%まで高度精白し、
7蔵の仕込み水をブレンドし仕込む純米大吟醸に挑戦!

今期は下記の担当によって醸し出しました。
(リーダー蔵)墨廼江酒造・ (精米)新澤醸造店 ・ (原料処理・蒸し)仙台伊澤家 勝山酒造・ (麹)山和酒造店
(酒母)寒梅酒造・ (醪)川敬商店・ (搾り)萩野酒造

全ての工程で細心の注意を払い、低温でじっくりと醸し出しました。
爽やかな香りとピュアでクリアーな味わいが特徴の純米大吟醸酒です。
この夏、キーンと冷やしてお試しください。

*使用米・・・宮城県産蔵の華100%
*精米歩合・・・30%
*日本酒度・・・+3~+4
*酸度・・・1.5~1.6
*アミノ酸度・・・1.0~1.1
*使用酵母・・・オリジナル DATE SEVEN 酵母
*アルコール度・・16.6~16.7度(原酒)

宮城・墨廼江酒造(リーダー蔵)
 

  • 【完売御礼】DATE SEVEN 伊達セブン Episode Ⅴ 720ml

  • 型番・品番

    sake1012-2

  • JANコード

    4535795500078

  • 販売価格

    2,916円(税込) 2,700円(税抜)

  • ポイント還元5%
  • 在庫

    在庫切れ

在庫切れボタン


  • DATE SEVEN
     
    (*河北新報 :DATE SEVEN 掲載記事)

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