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HOME»  焼酎»  芋焼酎 flamingo orange フラミンゴオレンジ 減圧 26度 1.8L 鹿児島 国分酒造

芋焼酎 flamingo orange フラミンゴオレンジ 減圧 26度 1.8L 鹿児島 国分酒造

年に1度の限定発売!
柑橘系の爽やかな香り広がる 新スタイルの芋焼酎


現代の名工・安田杜氏が手掛ける渾身の芋焼酎!
こちらの「flamingo orange フラミンゴオレンジ」は年に1度のみ発売される限定品です。

"いも麹"を使った芋100%の焼酎造りで、芋の品種は"サツママサリ"全量
酵母は鹿児島香り酵母1号、蒸留方法は減圧蒸留で造りました。
"減圧蒸留"というのは、蒸留器内部の圧力を下げて行う蒸留方法で、
もろみの温度が50度位で蒸留できるため、
焼酎の香味に重厚感を与えるような成分が少ない焼酎となり、クセのない焼酎が出来上がります。

その減圧蒸留の飲みやすさの中にも、芋焼酎とは思えない独特の果実の香り
オレンジを思わせる柑橘系の香り
が引き立ちます。
実際に焼酎の仕込みの中でも、もろみの段階から、これまでに経験したことのないような、とてもいい香りがしたそうです。

フラミンゴオレンジ flamingo orange

「flamingo orange フラミンゴオレンジ」は、芋焼酎独特の特徴香である"モノテルペンアルコール"の中の、
柑橘系の香りにつながる成分である"シトロネロール"と"ネロール"という2つの成分が、
一般的な芋焼酎の10倍以上という、極端に高い値となっています。

このうち、"ネロール"の名前の由来は、"ネロリ"(ビターオレンジの花から抽出されるエッセンシャルオイル)から きていて
「flamingo orange フラミンゴオレンジ」という名前の、決め手ともなっているそうです。

おすすめの飲み方は、ソーダ割り。ボトルを冷蔵庫で冷やしておくことで、
氷をあまり入れずに、冷えた焼酎とソーダでソーダ割りもお楽しみいただけます。
普段、焼酎をあまり飲まない方や、芋の強い香りが苦手な方にも、是非お試しいただきたい逸品です。

●より美味しくお楽しみいただくために・・・
開封の有無に関わらず、特に暑くなる時期に長く保管する場合、香りを長く保つために、冷蔵庫での保管をおすすめいたします。

原材料:いも麹(鹿児島県産サツママサリ)、さつまいも(鹿児島県産サツママサリ)
減圧蒸留 / 26度

720mlサイズはこちら

*ラベルには販売店【さぶん酒店】のゴム印が押されています。

※数量限定のため、お一人様1本限りとさせていただきます。

鹿児島・国分酒造
 

  • 芋焼酎 flamingo orange フラミンゴオレンジ 減圧 26度 1.8L 鹿児島 国分酒造

  • 型番・品番

    imo161

  • 販売価格

    2,794円(税込) 2,540円(税抜)

  • ポイント還元5%
  • 在庫

    在庫切れ

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  • ●「 蔓無源氏 」の芋を10本の苗から復活
     国分酒造では平成15年7月に、「蔓無源氏」の苗を10本ほど入手し、霧島市福山町の農家・谷山秀時さんに依頼して、芋作りを始めました。2年後の平成17年秋、焼酎の仕込みが始まり、以来、毎年「蔓無源氏」の焼酎を仕込んでいます。

    ●「大正の一滴」シリーズで使われる"老麹(ひねこうじ)"について
     大正時代に飲まれていたとされる黒麹の"老麹(ひねこうじ)"造りの芋焼酎を再現しました。大正時代というのは、それまでの黄麹によるいも焼酎造りから、黒麹によるいも焼酎造りが定着するようになった時期です。この頃の麹は、培養時間が長く真っ黒になった黒麹を使って焼酎を仕込んでいました。この真っ黒になった麹が黒麹の老麹(ひねこうじ)です。

    国分酒造


    国分酒造


    ●「 いも麹 芋」が26度の訳は・・・
     国分酒造では、平成9年12月に初めて、米麹を使わない、芋100%の焼酎造りを手がけました。その当時、芋100%の焼酎というのは前例がなかったため、どのような造りをすれば良いか、わからなかったそうです。実際仕込んでみたところ、案の定、アルコールもなかなか出ず、かろうじて蒸留ができる状態で、蒸留直後の原酒のアルコール度数は、27度でした。それから10ヶ月ほど寝かせ、平成10年秋に、初めて発売することになりましたが、タンクの中で更にアルコール度数が落ち、26度になっていました。
     初めて発売する「いも麹芋」は、26度の原酒で、900ml瓶で1,000本発売されました。2年目、安田杜氏が、試行錯誤しながら、造り方を模索し、1年目よりは、アルコール度数が出るようになってきました。平成11年春、2年目の「いも麹芋」を発売する際、「初年度と同じアルコール度数で発売しよう」ということになり、25度ではなく、あえて26度で発売しました。以来、ずっと26度で発売されています。ちなみに、現在では、蒸留直後のアルコール度数が34度程度まで上がるようになったそうです。


    国分酒造

    ●「 蔓無源氏 」の芋を10本の苗から復活
     国分酒造では平成15年7月に、「蔓無源氏」の苗を10本ほど入手し、霧島市福山町の農家・谷山秀時さんに依頼して、芋作りを始めました。2年後の平成17年秋、焼酎の仕込みが始まり、以来、毎年「蔓無源氏」の焼酎を仕込んでいます。

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