田んぼの中の地酒屋 良酒処さぶん酒店

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十石

どんな料理にも寄り添う、京都尽くしのお酒。
名杜氏が醸す新ブランド「十石 じっこく」

松山酒造は、1923年（大正12年）に三重県で創業。1967年（昭和42年）から京都の伏見で酒造りを行い、1958年からは「月桂冠」グループに。2021年に生産を休止し1年余りの休止期間を経て、2023年、新たなブランド「十石（じっこく）」が誕生しました。

「十石 じっこく」は、京都産の素材にこだわった食中酒。どんな場面でも想ってもらえるような、いつまでも飽きの来ない日本酒でありたいという願いがあります。

銘柄の由来は、京都の玄関口として栄えた伏見で、河川での交通や運送を担った小型船、十石舟（じっこくぶね）。
船舶の中で、最も小さな船である"十石舟（じっこくぶね）"のように、
最初は小さなスタ―トですが、人々の暮らしに馴染み、多くの人に親しみを持たれるような銘柄となっていきたい、という願いが込められています。

杜氏の 高垣 幸男氏は、長い間「月桂冠」で酒造りを担い、清酒の製造責任者にとって最高の名誉である全国新酒鑑評会「金賞」を8回受賞。2019年には京都市伝統産業「未来の名匠」にも認定されました。

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